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今日は、恒例の「生チョコレート」作りをしました。
我が家では、簡単でと〜〜〜ってもおいしい生チョコレートを毎年作っています。 ★生チョコレートのレシピ チョコレート２００ｇ 生クリーム １００ｃｃ バター ２０ｇ リキュールやエッセンスなど香り ココアパウダー 適宜 １．チョコレートを刻む ２．生クリームを鍋に入れ弱火にかける ３．沸騰しかけたところで、チョコをいれかき混ぜて溶かす ４．鍋を火から下ろして、バターをいれさらにかき混ぜて溶かす、ここで香りをつける ５．ラップを敷いたバットに流し込み冷蔵庫で２〜３時間冷やし固める ６．固まったら、包丁でさいころ型に切り、ココアパウダーをまぶして出来上がり ホワイトチョコやストロベリーチョコなどは、生クリームやバターの量を少し控えたほうが固まりやすいような気がします。こちらは、ココアパウダーの代わりに粉砂糖をまぶします。 今回は画像が無いので、昨年の画像を・・・  参加しています↓ いつもありがとうございます。生チョコレート大好きな方、是非、クリックお願いします！    |
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★ひゆうさんへ 生チョコは作ってみると、ものすごく簡単でとってもおいしいので、お勧めです！！！バターは、多分無塩バターを使ったほうがいいのでしょうが、普通のバターでも全然気になりませんので、無い時はそれで構わないと思います。 テンパリングなどという難しい作業も無いですし、とっても簡単です。是非、試してみてくださいね。
かたくり * URL
[編集] 【 2007/02/15 22:16 】
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私は13日にふらふらとデパートの地下を歩いていたら 食べたかった生チョコを発見して買いました〜 自分でも作ることが出来るんですねー 季節に限らずチョコ好き〜なので 今度試してみます〜 バターは塩の入っているので良いんですか？ 無塩バターとあんまり区別が実はついて無いんですけど＾＾；
ひゆう * URL
[編集] 【 2007/02/15 10:34 】
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みんな大好きロイズチョココンビニで久々に生チョコに目がいき購入しましたが満足できず過去にお土産で食べた（ロイズ）事を思い出し即購入しました。やはりしっとりしていて美味しかったです。・今日のところは、・交流会と大王四神記札幌・イラスト・てかマジどんだ 生チョコレートのレビュー【 2007/09/20 11:01 】
内容量・重量24粒入りサイズ1箱サイズ約11.5x20.5x3.6cm取り扱い保存方法夏季期間はクール包装で、別便にてお届けします。人気の生チョコシリーズがさらにおいしくなりました。こちらはやさしい味が人気のホワイです。・・ホワイト生チョコレート・[ロイズ] 生チョコレート 生チョコレートのレビュー【 2007/09/19 17:05 】
デザート#食事のデザート''dessert''は本稿で記述。#''desert''は砂漠を意味する英語。----デザートとは、主食の後に出す果物、菓子、アイスクリームなどのことをいう。近年では、スイーツと呼ぶ傾向にある。:''dessert'' （デセール）からなまった言葉のようで、意味は「追 生チョコレートへの思い【 2007/03/15 22:07 】
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